コリンキー

野菜直売所の畑にて。大きくてよく茂った葉の間から、ハチミツ色のコリンキーが覗いていました。太い蔓からしっかり栄養を吸って、艶の良いテカテカした表面が陽光をはね返しています。サラダにも、ピクルスにも合うポリポリ食感が美味しい野菜です。